談微生物不談疾病，就像是談料理不講調味一樣，因為在整個人類發現微生物的歷史裡，微生物的疾病才是最重要的一個章節，這篇文章也是摘錄一些人類發現微生物與疾病之間的重要關係。
微生物學的重要里程碑：疾病與微生物的關聯
微生物被人類發現以來，並沒有一開始就和疾病產生聯結。在19世紀那個年代，由於微生物的知識尚未普及，所以常常有很多傳染病造成大量的死亡。有一種細菌，叫炭疽桿菌，在當時就造成人口、牲畜的死亡，但是因為還不知道是微生物在做怪，所以這樣的情形都被視為是一種詛咒。
炭疽桿菌，單看這個名字可能喚不起大家的印象。不過，我如果說美國的911事件，相信大家一定都知道。911發生的時候，在美國那頭的信件都會被嚴格的檢查，以防止恐怖份子透過信件來傳遞炭疽桿菌，它是被用來當生化武器的一種細菌。有興趣的可以看一下維基的資料：炭疽病。
疾病與微生物關係的發現者：Robert Koch（柯霍）
炭疽病在19世紀德國流行，柯霍是一名醫生，他用一台顯微鏡發現了只要患有疾病的人或動物血液中，一定會有炭疽桿菌的存在。他經過一連串的實驗，包括純化培養炭疽桿菌，再將它注入健康的白鼠體內，結果証明了只要感染炭疽桿菌，便會得到炭疽病。
另外他的一個重要的發現，是“孢子化”。什麼是孢子？不知道大家在吃菇類的時候，有沒有發現有時候在菇的蕈摺裡頭，會有一顆顆像種子的東西呢？那就是孢子。菇也是菌的一種，只是它比較大、大到我們肉眼可以看得到。有些菌會在生活條件很差的時候，形成孢子，等到條件適當的時候再長出來。
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